Cuatromil metros cuadrados de terreno producen entre 45 y 68 Kgrs. de canela en rama Originario de Sri Lanka también se cultiva en Brasil, Birmania, India, Indonesia, Indias occidentales e islas del océano Pacífico. El mayor productor sigue siendo Sri Lanka seguido de las islas Seychelles. Presenta un olor a madera delicado e intenso. Laplanta de la canela es originaria de Sri Lanka, aunque también se puede encontrar otro estilo del árbol de la canela en Vietnam, conocido como canela de Saigón. La canela de Sri Lanka se conoce como canela de Ceilán o canela verdadera. La variedad vietnamita suele llamarse canela Cassia. En realidad, son bastante similares, Lacanela es una especia que se obtiene de los árboles del género Cinnamomum, hay varias especies, pero éstas se clasifican en dos categorías: el árbol de la canela de Ceylán o Sri Lanka (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum), y el árbol de la canela china (Cinnamomum aromaticum o Cinnamomum Cassia), Sabemosque es una especia. Es una de las más conocidas, más usadas y más antiguas además, por ejemplo en la Edad Media, se utilizaba para mejorar el sabor de los vinos y aromatizar las elaboraciones culinarias. Fueron los portugueses, los que en el siglo XVI, descubrieron el árbol de la canela en la isla de Ceylán (hoy llamada Sri Lanka). Lamprais Otro de los platos imprescindibles de Sri Lanka es el lamprais, que además muestra a la perfección esa fusión de la cocina local con la influencia colonial holandesa. Estamos hablando de una mezcla de verduras, pasta de gambas, curry, arroz y carne servido en una hoja de plátano al vapor. La carne en realidad es al estilo Tambiénera la moneda de intercambio en numerosas rutas comerciales en la antigüedad.. Y por supuesto, ya desde cientos de años atrás la canela destaca como especia culinaria, dando aroma y sabor a platos dulces y salados y también bebidas, como infusiones, licores y vinos especiados.En el plano gastronómico, acompaña genial a Comose mencionó anteriormente, el calor experimentado al consumir otras variedades de canela más allá de Sri Lanka no es tan intenso con la canela de Ceilán. UnistarInternational es una empresa basada en Sri Lanka, nuestro enfoque principal es atender a los requisitos de canela de Ceilán y los pedidos para mercados de exportación. Por favor siéntase libre de contactarnos en los medios que se especifican abajo. No.53, 3rd Lane, Ratmalana, Sri Lanka. areebnisthar8@gmail.com. +94 778881631. Name Canela Cinnamomum zeylanicum De un agradable y fuerte aroma, esta especie tiene su origen en Sri Lanka, una isla al sur de la India, aunque ahora su cultivo está presente en otros muchos países como India, Jamaica, Madagascar e incluso Brasil en el nuevo continente. A pesar de que todos los países quisieron hacerse con el cultivo de la Ceylán la mejor canela para tu salud La canela original es la canela de Sri Lanka del tipo Ceylán, aunque la más comercializada ha sido la canela Cassia procedente del sur de China. Ambas tienen una vital diferencia y es la cantidad de cumarina que presentan. ¿Cuál es la mejor tipo. Skip to content. 9ckS20.