Luego, los cortes que os he dicho son interesantes", dice por otro lado, como segundo punto a tener en cuenta para el cocinado. "Si es una paletilla de cordero lechal, pequeñito, pues no. Pero 1Salpimentar el cordero por ambos lados y colocarlo sobre una bandeja de horno con la piel hacia abajo y los huesos hacia arriba. 2 Añadir el agua en el fondo de 1-. Comenzamos pelando las patatas, las cebollas. Las partimos en rodajas y las ponemos en una bandeja de horno. Colocamos una cabeza de ajos, ponemos sal y aceite y metemos al horno unos 20 minutos a 180º para que se vayan haciendo. 2.-. Mientras tanto pochamos otra cebolla a fuego medio. Repartepor encima la mantequilla, cierra con papel de aluminio y hornea durante 9 horas a 100 ºC. De las patatas y espárragos: Pon la leche en un puchero ancho y bajo con el romero, hierve suavemente unos minutos y baja el fuego al mínimo al introducir las patatas, la mantequilla y el queso. Que hierva a fuego muy suave 25 minutos más y Vamosa dar aquí un toque diferente a la clásica paletilla de cordero al horno sumando entre los ingredientes 'Harissa' y 'Ras el hanout'. La primera es una salsa o pasta picante de origen magrebí. Paraesta Navidad prepara una riquísima paletilla de cordero al horno con esta receta paso a paso. ¡ya verás qué fácil!---ÁBREME---Si te ha gustado dale me g MerBonilla. Redactora en Cocinillas. Estudié Caminos en A Coruña, fui investigadora en la UDC y Jefa de Desarrollo de Producto en bq. Desde 2014 escribo sobre gastronomía, al principio solo en Corderoal horno: los trucos de Berasategui para quedar como un chef. Dieciséis estrella Michelín avalan a Martín Berasategui y por ello nadie mejor que él para darnos consejos sobre qué hacer de menú en Navidad, o, si el plato es el mismo que uno pretendía poner en su mesa en estas próximas fiestas, sobre cómo hacerlo. 4-. Untamos las lubinas con el majado y ponemos una base de patatas y cebolla-Por otra parte hacemos unas rajas a la lubina y le ponemos unas rodajas de limón. Las metemos al horno precalentado a Cómohacer cordero al horno, receta fácil paso a paso. 1. Comenzamos nuestra receta de cordero al horno a baja temperatura precalentando el horno a 140º, calor arriba y IrCZB4V.